“鼎丰”视质量为生命线、靠创优提高知名度

上海鼎丰酿造食品有限公司，是创始于1864年（同治三年）的中华老字号企业。公司生产经营面积8万多平方米，现有员工370名。主要生产乳腐、酱油、食醋、酱、调味料等五个大类120余个品种，产品远销全国各地，出口亚非欧多个国家和地区。2012年实现销售1.58亿元，利税1182.31万元。

2006年10月，公司进行“资产重组和员工劳动关系重组”，改制为供销总社持大股、中层干部以上经营层投资入股的多元投资企业。打破了“大锅饭”，增强了经营者的责任意识和风险意识，经历了从私营经济、公私合营、集体经营、多元投资经营的社会主义市场经济发展规律的历程。

多年来，公司秉承“优质举鼎、文明双丰、科技振兴、管理促旺”的企业精神，实施鼎丰品牌战略，加强企业文化建设，提升企业核心竞争力。“鼎丰”商标2002年起被认定上海市著名商标，公司还相继荣获全国精神文明建设工作先进单位、中国商业名牌企业，中国调味品著名品牌企业五十强，全国供销合作总社先进集体、农业产业化重点龙头企业，上海市文明单位“十连冠”，上海名牌产品“十一连冠”，上海市守合同重信用企业，上海市食品卫生信得过企业，奉贤区百强企业等称号。“鼎丰”牌乳腐的传统工艺被评为《上海市非物质文化遗产名录》。

上海鼎丰坚持“将质量视作鼎丰生命线，靠创优提高鼎丰知名度”的宗旨，走出了从老牌—奖牌—名牌的特色道路。企业推行TQC达标、通过ISO9002质量管理体系、继后实施ISO9001：2000和ISO9001：2008质量管理体系、HACCP、ISO22000食品安全管理体系和出口注册、QS生产许可证等生产现场管理体系、通过了ISO14001：2004环境管理体系认证；进行了社会责任体系和BRC体系认证；企业管理体系不断规范，使鼎丰品牌向全国著名品牌攀升。

上海鼎丰坚持“品种适应，优质取胜，服务感人，互利双赢”的方针，实施“立足本地，扩展全市，拓展全国，发展出口”的经营战略，努力营造具有主动控制权的市场网络。

上海鼎丰坚持经济效益与社会效益兼顾。传承百年工艺，铸就品牌发展；加强诚信建设，承担社会责任；加强技能培训，提高员工素质；创建教育基地，促进和谐发展。

百年鼎丰随经济发展进入了历史创新发展期，将遵循科学发展观，适应市场发展规律，强化现代企业管理，创建品牌发展之路。在已经取得的成绩和荣誉面前，“鼎丰人”深谙“逆水行舟，不进则退”的道理，不满足、不停步，依然行色匆匆，去开拓市场、发展客户；去创造新工艺、开发新产品；去推进精神文明建设，提升员工综合素质；去提升管理水准、提高企业核心竞争力……